Torta de Chocolate com Caramelo
Que tal uma Torta de Chocolate com Caramelo? 🥧
A receita é incrível!
Base:
🍫6 col. de sopa de farinha de amêndoas;
🍫4 col. de sopa de castanha de caju triturada;(pode ser castanha do pará ou macadâmia)
🍫3 col de sopa de óleo de coco derretido;
🍫2 col de sopa de eritritol ou xilitol.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um bowl com as mãos e abra em uma assadeira quadrada pequena untada com papel manteiga ou óleo de coco. Abra a massa com as mãos e coloque para assar em um forno, com temperatura de 200 graus por 10 a 15 minutos (até dourar).
Recheio:
🍫1 xícara de eritritol ou xilitol.
🍫1 xicara e 1/2 de leite de amêndoas;
🍫1/2 xícara de leite de coco de vidro;
🍫1/2 xícara de creme de leite sem lactose;
🍫1/2 col. de café de goma xantana (bem pouco mesmo); Em uma panela, derreta o xylitol até começar a dourar. Adicione os outros ingredientes e mexa com um fouet até chegar na consistência de creme espesso.
Coloque sobre a massa já assada e coloque no freezer por 15 minutos (antes de colocar no freezer, cobrir com papel filme sobre o creme de caramelo, para que não crie nenhuma película indesejada.
Cobertura:
🍫200g de chocolate 70%
🍫2 col de sopa de TCM ENERGY.
Derreta em um bowl em banho maria e jogue por cima da torta congelada.
Congele por mais 10 minutos, corte em pedaços e aí é só servir!