Sobre o Eritritol

Você sabia que o Eritritol não causa picos de açúcar no sangue nem de insulina? Parece bom demais para ser verdade, né?!

O Eritritol é um produto natural, que não tem efeitos colaterais e tem quase o mesmo gosto do açúcar, mas sem as calorias.

Existem muitos polióis diferentes como já abordamos por aqui. Eles podem ser encontrados  em alimentos naturais, como frutas, e também são adicionados a produtos “sem açúcar” de
todo tipo. Com apenas 6% das calorias do açúcar, o Eritritol tem 70% da sua doçura e nosso organismo não o quebra, devido à sua estrutura química única. Este adoçante passa praticamente sem mudanças pelo nosso sistema, sem causar qualquer dos efeitos metabólicos prejudiciais do excesso de açúcar ou problemas digestivos associados a outros polióis.

Ele é absorvido pelo fluxo sanguíneo e eliminado pela urina sem nenhuma alteração estrutural no caminho. Quando pessoas saudáveis ingerem Eritritol, não há mudança nos níveis de açúcar no sangue ou de insulina. Também não há efeito no colesterol, triglicéridesou outros marcadores biológicos.

Para pessoas acima do peso, com diabetes ou outros problemas ligados à síndrome metabólica, ele é uma excelente alternativa ao açúcar.

Fonte: B-ON NUTRIÇÃO