Pasta de Amêndoas


A pasta de amêndoas é rica em fibras, cálcio e magnésio. 🌰

Low carb e deliciosa, é uma ótima alternativa aos amantes de pasta de amendoim. Além disso, as amêndoas são fontes riquíssimas de vitamina E e zinco, fortalecendo a imunidade. 

FAzer Pasta de Nuts em casa é muito simples e você pode personalizá-la do seu jeito 😉, use esse passo a passo da minha receita como base e deixe sua imaginação voar na cozinha. 🔪


Ingredientes:
🌰 330g de nuts cruas (usei 220g de amêndoas e 110g de castanhas do pará);
🌰 3 colheres de chá de xylitol ou eritritol, opcional para adoçar levemente;
🌰 ¼ de colher de chá de canela em pó;
🌰 1 pitada de sal rosa do Himalaia.

Modo de Preparo: 🌰 Aqueça o forno a 150ºC e coloque as nuts cruas bem espalhadas em uma assadeira;
🌰 Você vai assá-las até ficarem levemente douradas por aproximadamente 20 minutos (você pode checar quebrando as nuts ao meio e verificando a cor no interior);
🌰 Depois de tostar as nuts jogue-as em um processador ou liquidificador bem potente junto com restante dos ingredientes e bata até a pasta se formar;
🌰 Espere esfriar completamente e guarde em um recipiente dentro da geladeira pra prevenir a oxidação da pasta;

Fonte: B-ON NUTRIÇÃO