Nuggets Low Carb


Hoje em dia, o nível de alimentos ultraprocessados cresceu de uma maneira absurda. É muito comum escolher alguns alimentos por conta da “praticidade” que eles oferecem. Porém, muitos deles podem ser prejudiciais para a saúde, principalmente, aqueles que são repletos de químicos, como os famosos nuggets.

Esse alimento é o preferido de muitas crianças (e adultos também) por conta de seu sabor. Além disso, sua crocância é uma característica importantíssima. Junto com esse sabor delicioso, vêm químicos, frangos que consomem antibióticos e ração transgênica, além de uma mistura de substâncias químicas.

E se você pudesse combinar saúde e o sabor perfeito do nuggets? Bom, isso é possível. Essa receita de nuggets low carb é saudável, além de se assemelhar muito ao sabor e a textura inconfundível desse alimento que todos amam. 

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango orgânico cru (de preferência cortado em pedaços)
  • 1/2 xícara de azeite ou de óleo de coco sem sabor 
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Alho desidratado a gosto
  • Cebola desidratada a gosto
  • Temperos de sua preferência

Para empanar:

  • Farinha de linhaça dourada
  • Castanhas picadas (Opcional)
  • Cúrcuma (Opcional)

Modo de preparo:

Deixe seu forno pré-aquecendo a 180°C.

Processe o frango orgânico cru com os temperos e o azeite (ou óleo de coco).

Não exagere no óleo porque a massa não deve ficar muito molenga, e sim, no ponto de moldar em pequenas bolinhas.

Molde essa mistura com as suas próprias mãos.

Em um pote, misture a farinha de linhaça com as castanhas picadas e a cúrcuma.

Passe as bolinhas na mistura e coloque-as em uma assadeira untada.

Leve para assar no forno a 180°C por 30/35 minutos aproximadamente.

DICA: Caso você tenha uma Air Fryer, deixe no forno por 25 minutos e depois coloque as bolinhas na Air Fryer por mais uns 10 minutos para deixá-las mais crocantes.

Deixe de comprar os nuggets processados que tanto se vende nos supermercados e prepare a sua versão saudável em casa. Você pode pré-assar essa receita e deixar seus nuggets congelados para comer quando o desejo surgir. Deixe nos comentários o que você achou dessa receita.

Fonte: B-ON NUTRIÇÃO