Como Escolher um Bom Café?
Embora café seja como vinho, com infinitas opções, algumas regras se aplicam aos bons. Busque pelas seguintes infos nos rótulos:
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1- Torra. Deve ser média ou clara. Raramente haverá um ótimo café com torra intensa (cuidado com a propaganda de "café forte/extra-forte/intenso";
2- Deve constar a variedade do café: Catuaí, Bourbon, Catucaí, etc;
3- Altitude. Deve estar no rótulo, pois os melhores estão acima de 900m.
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Depois de escolher um café de verdade, você tem 80% do caminho para conseguir parar de adoçá-lo! 😉