Bombom gigante com brigadeiro de pistache

Ingredientes:

• 1 Pote de Brigadeiro de Pistache( A Dora Adora);
• 1 xícara de leite de amêndoas ou de coco;
•  2 colheres de chá de amido de milho ou fécula de batata;
•  2 claras;
• 1 colher de sopa de xylitol ou erytritol;
•  150g de chocolate sem açúcar derretido;
•  Morangos frescos para rechear;
• Pistaches picados para decorar.
  

Modo de preparo:

• Em uma panela pequena, aqueça o brigadeiro de pistache com o leite de amêndoas e reserve;
• Coloque as claras com o xylitol em um bowl em banho-maria e cozinhe mexendo sem parar até o xylitol derreter;
• Retire o bowl do banho-maria e bata as claras até atingir o ponto de picos firmes;
• Incorpore as claras delicadamente na mistura do brigadeiro de pistache e transfira esse creme para uma forma retangular de 18x5cm forrada com plástico filme;
• Coloque morangos inteiros dentro do creme no centro da forma retangular e leve o bombom ao freezer até congelar completamente;
• Retire o creme do freezer, desenforme e cubra o bombom com o chocolate derretido;
  
•  Decore o pistache picado e sirva ainda gelado | Rendimento: serve 6-8 pessoas.💗🤩

  E para você que curtiu e não quer ficar por fora de várias delicias como essa, vai lá dar uma olhadinha no nosso Instagram para ficar por dentro de tudo: @a_dora_adora 💗